+7 (495) 921-36-25
Интернет-магазин ИГ «Ресторанные ведомости»
0
Корзина заказа
  • Меню
  • Каталог
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Видео
  • Издательство
  • Наши авторы
  • Проекты
    • Журналы
    • Интернет-проекты
    • Мероприятия
    • Спецпроекты
  • Услуги B2B
  • Где купить
  • Контакты
  • Акции
    • Каталог
      • Книги для шеф-поваров
      • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
      • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • Видео
    • Издательство
    • Наши авторы
    • Проекты
      • Журналы
      • Интернет-проекты
      • Мероприятия
      • Спецпроекты
    • Услуги B2B
    • Где купить
    • Контакты
    • Акции
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
    • Журнал «Ресторанные ведомости»
      • «Ресторанные ведомости». Годовая подписка «Ресторанные ведомости». Годовая подписка
      • «Ресторанные ведомости». Отдельные номера «Ресторанные ведомости». Отдельные номера
    • Видео
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Новости
    19.10.2026
    Гастроужин «Собираем Сибирь по-новому». — коллаборация «Сидевич Система Кейтеринг» и шеф-повара Антона Магдюка (г. Москва)
    16.10.2026
    Ресторанные премии в эпоху шторма: нужны ли индустрии сейчас «зеркала»?
    16.10.2026
    Молодые шефы из Петербурга выступили на третьем ужине OMNIVORUS
    13.10.2026
    Объявлены лауреаты премии «Инновация года на ПИР Экспо» 2026
    06.10.2026
    Кулинарную лавку «Братья Караваевы» откроют в бизнес-центре Upside Кунцево
    • Хиты продаж
    • Хиты продаж
      Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача
      Быстрый просмотр
      Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача
      Достаточно
      3 125 ₽
      3 125 ₽
      Подробнее
      Хиты продаж
      Мы советуем
      Битва за гостя. 4-е переиздание. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга
      Быстрый просмотр
      Битва за гостя. 4-е переиздание. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга
      Много
      1 800 ₽
      1 800 ₽
      Подробнее
      Хиты продаж
      Мы советуем
      Секретные материалы рестораторов
      Быстрый просмотр
      Секретные материалы рестораторов
      Много
      2 400 ₽
      2 400 ₽
      Подробнее
      Хиты продаж
      PROдвижение ресторана. Максимум эффективности. Минимум затрат
      Быстрый просмотр
      PROдвижение ресторана. Максимум эффективности. Минимум затрат
      Много
      1 800 ₽
      1 800 ₽
      Подробнее
      Хиты продаж
      Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него
      Быстрый просмотр
      Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него
      Много
      1 800 ₽
      1 800 ₽
      Подробнее
      Хиты продаж
      Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $
      Быстрый просмотр
      Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $
      Много
      1 800 ₽
      1 800 ₽
      Подробнее
    • Мы советуем
    • Мы советуем
      Рестораторы: курс на франчайзинг
      Быстрый просмотр
      Рестораторы: курс на франчайзинг
      Много
      1 800 ₽
      1 800 ₽
      Подробнее
      Мы советуем
      Я управляю рестораном (мультимедийная книга)
      Быстрый просмотр
      Я управляю рестораном (мультимедийная книга)
      Много
      2 400 ₽
      2 400 ₽
      Подробнее
      Мы советуем
      АнтиHR ресторана. Мотивации, договоры, бланки, офферы (мультимедийная книга)
      Быстрый просмотр
      АнтиHR ресторана. Мотивации, договоры, бланки, офферы (мультимедийная книга)
      Много
      1 800 ₽
      1 800 ₽
      Подробнее
      Хиты продаж
      Мы советуем
      Битва за гостя. 4-е переиздание. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга
      Быстрый просмотр
      Битва за гостя. 4-е переиздание. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга
      Много
      1 800 ₽
      1 800 ₽
      Подробнее
      Мы советуем
      Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1
      Быстрый просмотр
      Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1
      Много
      4 375 ₽
      4 375 ₽
      Подробнее
      Мы советуем
      Рестораторы России. Опыт лидеров. Том 2
      Быстрый просмотр
      Рестораторы России. Опыт лидеров. Том 2
      Много
      2 400 ₽
      2 400 ₽
      Подробнее
      Мы советуем
      Управление алкоголем в ресторане. Лицензии. Ассортимент. Ценообразование. Продажи (мультимедийная книга)
      Быстрый просмотр
      Управление алкоголем в ресторане. Лицензии. Ассортимент. Ценообразование. Продажи (мультимедийная книга)
      Много
      1 800 ₽
      1 800 ₽
      Подробнее
      Хиты продаж
      Мы советуем
      Секретные материалы рестораторов
      Быстрый просмотр
      Секретные материалы рестораторов
      Много
      2 400 ₽
      2 400 ₽
      Подробнее
      Мы советуем
      Фастфуд на миллион. Made in Russian Регион
      Быстрый просмотр
      Фастфуд на миллион. Made in Russian Регион
      Много
      1 800 ₽
      1 800 ₽
      Подробнее
      Мы советуем
      Учебник ресторатора
      Быстрый просмотр
      Учебник ресторатора
      Много
      2 200 ₽
      2 200 ₽
      Подробнее
      Мы советуем
      Ресторан глазами гостя. Новый взгляд на бизнес
      Быстрый просмотр
      Ресторан глазами гостя. Новый взгляд на бизнес
      Много
      1 500 ₽
      1 500 ₽
      Подробнее
      Мы советуем
      Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервис
      Быстрый просмотр
      Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервис
      Много
      2 200 ₽
      2 200 ₽
      Подробнее
    • Новинки
    • Новинки
      Готовится к выходу
      Организация питания в отеле: от потерь к прибыли. Том 2. (мультимедийная книга)
      Быстрый просмотр
      Организация питания в отеле: от потерь к прибыли. Том 2. (мультимедийная книга)
      Нет в наличии
      Подробнее
      Новинки
      Организация питания в отеле: от потерь к прибыли. Том 1. (мультимедийная книга)
      Быстрый просмотр
      Организация питания в отеле: от потерь к прибыли. Том 1. (мультимедийная книга)
      Много
      2 200 ₽
      2 200 ₽
      Подробнее
      Новинки
      Готовится к выходу
      Учебник food-фабриканта: технология доходности. Маржинальность, себестоимость, производительность (мультимедийная книга)
      Быстрый просмотр
      Учебник food-фабриканта: технология доходности. Маржинальность, себестоимость, производительность (мультимедийная книга)
      Мало
      Подробнее
      Новинки
      Реальный HR-бренд. Как построить, измерить, удержать
      Быстрый просмотр
      Реальный HR-бренд. Как построить, измерить, удержать
      Много
      2 200 ₽
      2 200 ₽
      Подробнее
      Новинки
      Абьюзивная система управления. Как создать преданную команду
      Быстрый просмотр
      Абьюзивная система управления. Как создать преданную команду
      Много
      2 200 ₽
      2 200 ₽
      Подробнее
      Новинки
      Налоги реcторатора. Платить нельзя оптимизировать
      Быстрый просмотр
      Налоги реcторатора. Платить нельзя оптимизировать
      Много
      2 200 ₽
      2 200 ₽
      Подробнее
      Новинки
      Нейросервис: как управлять поведением гостей в ресторане
      Быстрый просмотр
      Нейросервис: как управлять поведением гостей в ресторане
      Много
      2 200 ₽
      2 200 ₽
      Подробнее
      Новинки
      Личный бренд в HoReCa
      Быстрый просмотр
      Личный бренд в HoReCa
      Много
      2 200 ₽
      2 200 ₽
      Подробнее
      Новинки
      Пробуди силу команды. От ручного управления к системе
      Быстрый просмотр
      Пробуди силу команды. От ручного управления к системе
      Много
      2 200 ₽
      2 200 ₽
      Подробнее
      Новинки
      Ресторанный бизнес: все дело в команде
      Быстрый просмотр
      Ресторанный бизнес: все дело в команде
      Много
      2 200 ₽
      2 200 ₽
      Подробнее
      Новинки
      Как открыть прибыльную пекарню
      Быстрый просмотр
      Как открыть прибыльную пекарню
      Много
      2 200 ₽
      2 200 ₽
      Подробнее
      Новинки
      PRO Аппетитный маркетинг
      Быстрый просмотр
      PRO Аппетитный маркетинг
      Много
      2 400 ₽
      2 400 ₽
      Подробнее
    • По акции
    • По акции
      Журнал «Ресторанные ведомости» №01-02 2023
      Быстрый просмотр
      Журнал «Ресторанные ведомости» №01-02 2023
      Много
      500 ₽
      500 ₽
      Подробнее
      По акции
      Журнал «Ресторанные ведомости» №11 2022
      Быстрый просмотр
      Журнал «Ресторанные ведомости» №11 2022
      Много
      500 ₽
      500 ₽
      Подробнее
      По акции
      Журнал «Ресторанные ведомости» №09-10 2022
      Быстрый просмотр
      Журнал «Ресторанные ведомости» №09-10 2022
      Много
      500 ₽
      500 ₽
      Подробнее
      По акции
      Журнал «Ресторанные ведомости» №07-08 2022
      Быстрый просмотр
      Журнал «Ресторанные ведомости» №07-08 2022
      Много
      500 ₽
      500 ₽
      Подробнее
      По акции
      Журнал «Ресторанные ведомости» №05-06 2022
      Быстрый просмотр
      Журнал «Ресторанные ведомости» №05-06 2022
      Много
      500 ₽
      500 ₽
      Подробнее
      По акции
      Журнал «Ресторанные ведомости» №03-04 2022
      Быстрый просмотр
      Журнал «Ресторанные ведомости» №03-04 2022
      Много
      500 ₽
      500 ₽
      Подробнее
      По акции
      Журнал «Ресторанные ведомости» №01-02 2022
      Быстрый просмотр
      Журнал «Ресторанные ведомости» №01-02 2022
      Много
      500 ₽
      500 ₽
      Подробнее
      По акции
      Журнал «Ресторанные ведомости» №12 2021
      Быстрый просмотр
      Журнал «Ресторанные ведомости» №12 2021
      Много
      500 ₽
      500 ₽
      Подробнее
      По акции
      Журнал «Ресторанные ведомости» №11 2021
      Быстрый просмотр
      Журнал «Ресторанные ведомости» №11 2021
      Много
      500 ₽
      500 ₽
      Подробнее
      По акции
      Журнал «Ресторанные ведомости» №09-10 2021
      Быстрый просмотр
      Журнал «Ресторанные ведомости» №09-10 2021
      Много
      500 ₽
      500 ₽
      Подробнее
      По акции
      Журнал «Ресторанные ведомости» №07-08 2021
      Быстрый просмотр
      Журнал «Ресторанные ведомости» №07-08 2021
      Много
      500 ₽
      500 ₽
      Подробнее
      По акции
      Журнал «Ресторанные ведомости» №06 2021
      Быстрый просмотр
      Журнал «Ресторанные ведомости» №06 2021
      Много
      500 ₽
      500 ₽
      Подробнее


    Logo-RV-new_165.png

    Об издательстве

    Информационная группа «Ресторанные ведомости». Главный издательский проект для профессионалов индустрии питания! Более 20 лет мы издаем книги о ресторанном бизнесе – менеджменте, маркетинге и многом другом. «Ресторанные ведомости» предлагают литературу для всех любителей вкусной и здоровой пищи. Среди наших продуктов вы найдете книги о деликатесах и фастфуде, русской и японской кухне, десертах и закусках. Книги по кулинарии – это уникальные рецепты от лучших шеф-поваров, выдающихся мастеров, патриархов кулинарии и молодых революционеров кухни!

    Подробнее
    • Кривошонок Константин
    • Филин Александр
    • Миронов Сергей
    • Благовещенская Ирина
    • Демченко Евгений
    • Грачев Иван
    • Сивак Ольга
    • Ершова Виктория
    • Горностаева (Богданова) Екатерина
    • Бородин Олег
    • Петрова Олеся
    • Смахтина Евгения
    • Фрадкин Анна
    • Сидорова Ирина
    • Гильманов Павел
    • Слискова Анастасия
    • Губарева Юлия
    • Вербицкая Юлия
    • Поздняков Александр
    • Пантина Арина
    • Спасенкова Елена
    • Яблокова Юлия
    • Щучинов Павел
    • Крутилова Елена
    • Самашка Павел
    • Панов Ярослав
    • Анохина Галина
    • Орлов Глеб
    • Карякина Ирина
    • Тюменёва Мария
    • Сергеева Анастасия
    • Сергеев Станислав
    • Щепетова Инна
    • Акбашев Зиннят
    • Пращенко Игорь
    • Макогон Нина
    • Чистяков Артур
    • Романов Александр
    • Новиков Аркадий
    • Ишанов Максат
    • Рубачева Ирина
    • Чарыева Марала
    • Фатуччи Фабрицио
    • Тарабрина Ольга
    • Пак Яков
    • Назаров Олег
    • Мосин Григорий
    • Гвоздовская Виолетта
    • Богатова Наталья
    • Авруцкая Ирина
    • Курочкина Ольга
    • Кондрашин Андрей
    • Комм Анатолий
    • Каневский Дмитрий
    • Жоголева Мария
    • Ермишкина Инесса
    • Горбунов Сергей
    • Гисак Алексей
    • Стародубцева-Калачева Екатерина
    • Победоносцева Елена
    • Пономаренко Арина
    • Ганич Ника
    • Шрамко Елена
    • Рожков Юрий
    • Коршунов Валерий
    • Затуливетров Александр
    • Погодин Кирилл
    • Фери Серж
    • Цыро Сергей
    • Махов Андрей
    2026 © Ресторанные ведомости
    Пользовательское соглашение
    Уведомление о конфиденциальности
    Политика обработки персональных данных
    Согласие на обработку персональных данных
    Информация
    • Издательство
    • Наши авторы
    • Проекты
    • Услуги B2B
    • Где купить
    • Оплата, доставка и возвраты
    • Контакты
    +7 (495) 921-36-25
    Мы в социальных сетях:
    2026 © Ресторанные ведомости
    Пользовательское соглашение
    Уведомление о конфиденциальности
    Политика обработки персональных данных
    Согласие на обработку персональных данных