Это тестовая версия нового сайта. Старый сайт располагается по адресу old.restoved.ru
Корзина пуста
New
Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг

Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг

Книга для рестораторов, которые хотят запустить фабрику-кухню
Количество на складе: Неограничено
Цена: 750 р.
Количество:

Купить электронную версию книги за 699 р. >>  

 

Открытие собственного производства — высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни — главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением. 

Книга Ирины Карякиной поможет готовящимся к этому бою профессионалам взвесить все «за» и «против», оценить свои силы, всерьез подумать о стратегии бизнеса и в конце концов научиться мыслить и работать в промышленных масштабах, а не на пространстве одной кухни.

Выходные данные

Вес0.35 кг
Переплет Твердая обложка
Количество страниц 160
Год издания 2017
Автор Карякина Ирина
Формат 70х100/16, ч/б, КБС
ISBN 978-5-9500149-1-8
Copyright MAXXmarketing GmbH

Новые книги