Это тестовая версия нового сайта. Старый сайт располагается по адресу old.restoved.ru
Корзина пуста
8 (800) 775-78-51,

Мы обязательно Вам перезвоним!

Номер телефона:

Сообщество Restoranoff в Фейсбуке Сообщество Restoranoff вКонтакте
New
Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто

Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто

30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко
Количество на складе: Неограничено
Цена: 650 р.
Количество:

Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круаcсаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного печенья. Но, увы, далеко не каждое заведение может предложить ассортимент достойного качества.

Елена Шрамко, непревзойденный мастер кондитерского искусства, президент Академии кулинарного искусства «Эксклюзив», соорганизатор Международного Кремлевского Кулинарного Кубка, знает, как из любой плюшки сделать шедевр.

Елена Шрамко делится авторскими рецептами и технологиями приготовления классической выпечки. 


В книге представлено 30 рецептов выпечки и хлеба, которые будут хитами любого заведения — от демократичной столовой до изысканного ресторана, от кофейни до кондитерской.

Выходные данные

Вес0.7 кг
Переплет Твердая обложка
Количество страниц 96
Год издания 2017
Автор Елена Шрамко
ISBN 978-5-9500149-0-1
Copyright MAXXmarketing GmbH

Новые книги