Это тестовая версия нового сайта. Старый сайт располагается по адресу old.restoved.ru
Корзина пуста
8 (800) 775-78-51,

Мы обязательно Вам перезвоним!

Номер телефона:

Сообщество Restoranoff в Фейсбуке Сообщество Restoranoff вКонтакте
New
Русская кухня от президента

Русская кухня от президента

Книга об истории русской кухни и о том, как стать профессионалом своего дела.
Количество на складе: Неограничено
Цена: 1400 р.
Купить бумажную версию на Комбук Комбук – официальный интернет-магазин издательского дома «Ресторанные ведомости»

Это не просто книга о жизни, в ней рассказывается о становлении профессии повара от серого кардинала в советское время до медийной личности в настоящем.

Александр Николаевич искренне и с юмором делится своими поучительными историями и взглядом на жизнь в профессии. Помимо этого, автор рассказывает о восприятии русской кухни за рубежом, старинных традициях и самых интересных рецептах, датированных началом 19 века.

А также автор привлек к написанию книги своего внука Сергея Лобачева, известного шеф-повара, чтобы показать, как одинаковые ингредиенты можно использовать в разных блюдах — классических и современных.

 

Серия изданий Chefart 2018  Купить в комплекте серии Chefart 2018 за 780 руб.

 

 

 

 

Выходные данные

Вес0.5 кг
Переплет Твердая обложка
Количество страниц 152
Год издания 2019
Автор Филин Александр
Формат 60х90/8, полноцвет, суперобложка
ISBN 978-5-6040952-5-6
Copyright MAXXmarketing GmbH

Новые книги