Это тестовая версия нового сайта. Старый сайт располагается по адресу old.restoved.ru
Корзина пуста
8 (800) 775-78-51,

Мы обязательно Вам перезвоним!

Номер телефона:

Сообщество Restoranoff в Фейсбуке Сообщество Restoranoff вКонтакте
Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста

Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста

«Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста» - это качественное учебное пособие для подготовки бариста. Книга содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в кофейнях, ресторанах, барах. Также здесь собраны оригинальные рецепты и мастер-классы от лучших бариста по приготовлению кофе, напитков и коктейлей на его основе.
Количество на складе: Неограничено
Цена: 790 р.
Количество:

Купить электронную версию книги за 599 р. >>  

 

«Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста» - это качественное учебное пособие для подготовки бариста. Книга содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в кофейнях, ресторанах, барах. Также здесь собраны оригинальные рецепты и мастер-классы от лучших бариста по приготовлению кофе, напитков и коктейлей на его основе.


Для кого эта книга

Для начинающих бариста, которые только постигают азы профессии; для опытных специалистов в качестве настольной книги; для рестораторов, открывающих кофейню; для всех ценителей кофе как напитка с богатой культурой.


Почему мы решили издать эту книгу

Мы решили переработать и обновить нашу каноническую книгу о кофе для того, чтобы у наших читателей была возможность пользоваться только самой актуальной информацией о кофе. Книгу «Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста» мы готовили к изданию, учитывая все современные тенденции ресторанной отрасли; брали комментарии у авторитетных экспертов. Отдельно хочется сказать о рецептах: помимо проверенной временем классики, мы добавили в книгу много новых интересных коктейлей на основе кофе. В конечном итоге издание получилось интересным и полезным для рынка.

 

Серия изданий CHEFART 2016        КУПИТЬ В КОМПЛЕКТЕ СЕРИИ CHEFART 2016 ЗА 680 руб.

 

 

 

 

 

Выходные данные

Вес1 кг
Переплет Твердая обложка
Количество страниц 224
Год издания 2017
Формат 209х265х15
ISBN 978-5-9908119-5-9
Copyright MAXXmarketing GmbH

Новые книги