Это тестовая версия нового сайта. Старый сайт располагается по адресу old.restoved.ru
Корзина пуста
8 (800) 775-78-51,

Мы обязательно Вам перезвоним!

Номер телефона:

Сообщество Restoranoff в Фейсбуке Сообщество Restoranoff вКонтакте
Chefart. Секретные материалы шеф-поваров

Chefart. Секретные материалы шеф-поваров

Гастрономическая книга, в которой самые прогрессивные шеф-повара делятся своими авторскими приемами и наработками сразу во всех ключевых направлениях: продукты, технологии, оборудование, сервировка, комплименты и рецепты. Данная книга – это полноценная коллекция идей, которые можно использовать на профессиональной кухне.
Количество на складе: Неограничено
Цена: 1200 р.
Количество:

Купить электронную версию книги за 999 р. >>  

 

О чем эта книга

 

«Секретные материалы шеф-поваров» – это гастрономическая книга, в которой самые прогрессивные шеф-повара делятся своими авторскими приемами и наработками сразу во всех ключевых направлениях: продукты, технологии, оборудование, сервировка, комплименты и рецепты. Данная книга – это полноценная коллекция идей, которые можно использовать на профессиональной кухне. 

 

Для кого эта книга

 

Для шеф-поваров, которые ищут вдохновение, для рестораторов, следящих за тенденциями гастрономической сферы, для ценителей высокой кухни.

 

Почему мы решили издать эту книгу

 

Все привыкли к тому, что шеф-повар общается со своими гостями посредством своих блюд. Мы меняем представления о коммуникациях в ресторанном бизнесе и даем слово самым именитым и тенденциозным шефам. Полагаем, что нашим читателям будет интересно узнать о любимых продуктах шеф-поваров, о технологиях, которые они используют в ежедневной практике и многом другом, без чего нельзя представить работу шеф-повара на современной кухне.

 

Серия изданий CHEFART 2016        КУПИТЬ В КОМПЛЕКТЕ СЕРИИ CHEFART 2016 ЗА 680 руб.

 

 

 

 

 

Выходные данные

Вес1 кг
Переплет Твердая обложка
Количество страниц 160
Год издания 2016
Формат 209х265х20
ISBN 978-5-9908119-3-5
Copyright MAXXmarketing GmbH

Новые книги