Это тестовая версия нового сайта. Старый сайт располагается по адресу old.restoved.ru
Корзина пуста
8 (800) 775-78-51,

Мы обязательно Вам перезвоним!

Номер телефона:

Сообщество Restoranoff в Фейсбуке Сообщество Restoranoff вКонтакте

Книги по кулинарии для шеф-поваров

Год издания: 2017
Специально для этой книги шеф-повара лучших ресторанов разработали рецепты, которые отлично впишутся в формат столовых и кулинарий, не утратив рестора...
690 р.
Год издания: 2017
Автор: Елена Шрамко
30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко...
650 р.
Год издания: 2017
В этой книге шеф-повара популярных сетевых заведений и небольших ресторанов с крафтовым пивом и авторской кухней на конкретных рецептах показывают, ка...
950 р.
Год издания: 2016
«Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста» - это качественное учебное пособие для подготовки бариста. Книга содержит подроб...
790 р.
Год издания: 2016
Гастрономическая книга, в которой самые прогрессивные шеф-повара делятся своими авторскими приемами и наработками сразу во всех ключевых направлениях:...
1200 р.
Год издания: 2017
В каждой книге - коллекции эксклюзивных рецептов от лучших российских и зарубежных шеф-поваров. Оформите подписку на год, и вы будете в курсе основных...
3400 р.
2720 р.
Год издания: 2016
«Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров» – это книга рецептов гамбургеров, сэндвичей, роллов и других любимцев ресторан...
890 р.
Год издания: 2016
«Салаты и закуски. Коллекция лучших рецептов» – это книга, включающая в себя более 70 оригинальных рецептов салатов и закусок родом из кухонь разных н...
880 р.
750 р.
Год издания: 2015
В это уникальное коллекционное издание вошли самые интересные и оригинальные рецепты блюд от ярких и неординарных шеф-поваров и кондитеров всего мира ...
1249 р.
999 р.
Год издания: 2016
Специальная цена на подписку Chefart 2016 года! Успейте оформить годовую подписку на 4 эксклюзивных издания серии Chefart по супер-цене. Будьте в кур...
3400 р.
2600 р.
Год издания: 2015
В книге «Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта» собраны лучшие десерты именитых столичных шеф-поваров и шеф-кондитеров, полюбившиеся по...
880 р.
750 р.
Год издания: 2015
Представляем вам уникальную книгу – «Банкеты и фуршеты. Коллекция лучших рецептов», сочетающую в себе советы по организации бизнеса и оригинальные рец...
Нет в наличии
880 р.
Год издания: 2015
Эта книга создана командой одного из самых масштабных и успешных проектов ресторанной Москвы — «Чайхоны №1». Уникальная концепция, по-настоящему вкусн...
Нет в наличии
700 р.
Год издания: 2014
Автор: Махов Андрей
Имя автора этой книги известно каждому человеку, работающему в российской индустрии питания. Андрей Махов, бессменный шеф самого знаменитого московско...
638 р.
510 р.
Год издания: 2014
Автор: Комм Анатолий
Анатолий Комм, пожалуй, самый известный, но и самый неоднозначный российский шеф-повар. У одних его имя вызывает раздражение и зависть, другие считают...
638 р.
510 р.
Год издания: 2014
Книга предлагает взглянуть на такой популярный в нашей стране продукт, как мясо, глазами знаменитых шеф-поваров, работающих в модных столичных рестора...
800 р.
640 р.
Год издания: 2014
Автор: Каневский Дмитрий
В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана «Царская охота» Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естес...
800 р.
640 р.
Год издания: 2014
Автор: Фатуччи Фабрицио
Автор книги — Фабрицио Фатуччи, шеф-повар ресторана Gusto (г. Санкт-Петербург). Уроженец солнечной Италии, большой мастер своего дела, влюбленный в ит...
760 р.
650 р.
Год издания: 2014
Книга посвящена самому массовому направлению в индустрии питания — кухне демократичных заведений: ресторанов среднего класса, кафе, кафетериев, кофеен...
725 р.
580 р.
Год издания: 2013
В книге собрана лучшая коллекция блюд из рыбы и морепродуктов, которые предлагают сегодня своим гостям ведущие шеф-повара. На ее страницах именитые и ...
800 р.
640 р.
Год издания: 2013
Автор: Денисов Дмитрий, Цыро Сергей
В книге "Кофе: рецепты, коктейли, советы, мастер-классы" собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представ...
Нет в наличии
800 р.
640 р.
Год издания: 2013
В книге собраны рецепты грузинской, армянской, азербайджанской и узбекской кухонь, созданные лучшими шеф-поварами , которые вы можете приготовить. Соч...
725 р.
580 р.
Год издания: 2012
Автор: Назаров Олег
Кухня — самая сильная сторона отечественных ресторанов, — любит повторять главный ресторанный критик России Олег Назаров. — Наши повара научились гото...
688 р.
550 р.
Год издания: 2012
Последние экземпляры! Это издание посвящено самым популярным и наиболее продаваемым салатам в известных московских ресторанах. Книга предоставляет ч...
Нет в наличии
790 р.
670 р.
Год издания: 2012
Последние экземпляры! Это уникальное как по содержанию, так и по исполнению — коллекционное издание включает самые знаменитые, интересные и оригинал...
Нет в наличии
0 р.
Год издания: 2014
Это очень необычная книга о коктейлях. Во-первых, она авторская. Сергей Цыро, президент Барменской Ассоциации России, опытнейший бармен с 25-летним ст...
Нет в наличии
0 р.
Год издания: 2011
В этой книге собраны лучшие рецепты различной выпечки от ведущих пекарей и кондитеров московских ресторанов, кафе и кондитерских. Пироги, торты, пирож...
638 р.
510 р.
Год издания: 2012
Автор: Шрамко Елена
В этой книге Елена Шрамко, признанный мастер-кондитер мирового класса, директор Академии кулинapнoгo иcкуccтвa «Экcклюзив», автор и соорганизатор Межд...
Нет в наличии
800 р.
650 р.
Год издания: 2012
Эта книга объединила под своей обложкой самые интересные и оригинальные рецепты вкусных и полезных блюд из овощей. Созданные шеф-поварами ведущих рес...
Нет в наличии
638 р.
510 р.
Год издания: 2011
Это единственное в своем роде издание, в котором представлены сто эксклюзивных авторских блюд, ставших самыми продаваемыми позициями в меню ста оригин...
688 р.
550 р.
Год издания: 2011
Последние экземпляры! В это уникальное коллекционное издание вошли самые интересные и оригинальные рецепты блюд от ярких и неординарных шеф-поваров ...
Нет в наличии
0 р.
Год издания: 2011
Одна из последних актуальных гастрономических тенденций — растущий день ото дня интерес к кухне стран Юго-Восточной Азии. Новая книга серии Metro Menu...
800 р.
640 р.
Год издания: 2011
Автор: Назаров Олег
Последние экземпляры! Известный ресторанный критик и автор шести бестселлеров по ресторанному бизнесу Олег Назаров 200 дней в году проводит не дома, ...
Нет в наличии
688 р.
550 р.
Год издания: 2011
Эта уникальная книга представляет коллекцию замечательных блюд русской кухни, продуманных и приготовленных шеф-поварами ведущих ресторанов. Над издани...
800 р.
640 р.
Год издания: 2012
Эта книга объединила под своей обложкой самые интересные, вкусные и оригинальные рецепты супов, которые предлагают гостям ведущие столичные рестораны....
Нет в наличии
690 р.
586 р.
Год издания: 2013
Ресторанная кухня. Здоровое меню. Здоровое питание сегодня стало непременным атрибутом для тех, кто стремится улучшить свое качество жизни. Книга "Рес...
538 р.
430 р.
Год издания: 2011
Речь о самом утонченном направлении кулинарного искусства – соусах и заправках, а также об их важнейшем компоненте – специях. Существует много изданий...
Нет в наличии
613 р.
490 р.
Год издания: 2010
Последние экземпляры! Работа с мясом требует профессионального подхода и углубленных знаний, ведь сегодня, помимо традиционно зажаренных стейков, в...
Нет в наличии
538 р.
430 р.
Год издания: 2008
Автор: Махов Андрей
Андрей Махов, шеф-повар, пожалуй, самого известного российского ресторана "Кафе Пушкинъ", делится с читателями своими гастрономическими секретами. Эта...
1200 р.
999 р.
Год издания: 2008
Рыба и морепродукты — самая модная тема в московских ресторанах. Позиции рыбных блюд в меню стали гораздо разнообразнее и интереснее по сравнению даже...
538 р.
430 р.
Год издания: 2012
Эта книга посвящена вкусным завтракам. В ней собраны примеры как традиционных, так и наиболее интересных и оригинальных блюд, которые предлагают ее ав...
638 р.
510 р.
Copyright MAXXmarketing GmbH

Новые книги