Как победить воровство в ресторане

Автор: Сергей Цыро Издательство: «Ресторанные ведомости» Количество страниц: 144 Формат: 235х165 Тип обложки: Мягкая обложка Дата издания: 2010

Цена : 550 руб. Купить  В корзину

Автор этой книги — президент Барменской ассоциации России Сергей Цыро — рассматривает проблему воровства в ресторане с точки зрения своего многолетнего опыта работы в индустрии гостеприимства. На основании многолетних исследований, экспериментов и разработок он создал свою «антиворовскую» программу обучения, которую сегодня с успехом преподает рестораторам. На базе этой программы и было подготовлено настоящее издание.

Посмотреть содержание

Отзывы

Добавить отзыв

Ваше имя*
Отзыв*
Защита от автоматического заполнения
Введите слово с картинки*:

Другие книги раздела

Валерий Коршунов, Анна Кустова Подбор персонала для ресторанного бизнеса Цена: 400 руб.

Сергей Миронов Как вывести ресторан из жесткого кризиса Цена: 750 руб.

Олег Назаров КАК ВОРУЮТ В РЕСТОРАНЕ. 100 способов обмануть владельца Цена: 750 руб.