Рекламодателям

«РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ»
Всероссийский журнал для профессионалов индустрии питания

«РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ» – ежемесячное информационно-аналитическое издание, рассчитанное на профессионалов в области индустрии питания и гостеприимства. За время своего существования «Ресторанные ведомости» стали ведущим отраслевым журналом и незаменимым ориентиром в потоке информации для специалистов рынка. На страницах журнала – самые последние новости ресторанной жизни России, советы экспертов, практические рекомендации, обзорные и аналитические статьи, а также интервью с известными рестораторами и шеф-поварами.
С 2010 года журнал «Ресторанные ведомости» выходит в обновленной концепции. Журнал стал еще более динамичным, современным, в число его авторов вошли новые эксперты, были введены актуальные рубрики: менеджмент, игрок, кухня, школа, мир, проектирование и др.

Тираж и распространение журнала «РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ»
Тираж журнала составляет 18700 экземпляров. Журнал распространяется в 467 городах России и в 4 странах СНГ и дальнего зарубежья:

1. среди подписчиков;
2. по базе данных предприятий общественного питания, индустрии гостеприимства и развлечений;
3. распространителями в 53 городах России;
4. на фирменных стойках «Издательского дома «Ресторанные ведомости», установленных в выставочных залах ведущих компаний-поставщиков (более 87 залов);
5. на всех основных специализированных выставках и конференциях России и СНГ (более 60 в год).

Аудитория журнала «РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ»
Журнал распространяется среди профессионалов индустрии питания и гостеприимства.
Типы предприятий, получающих журнал:

Размещение рекламы в журнале «РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ»
1. Модульная реклама

2. Размещение в разделе «Отдел закупок»

3. Пакетное размещение

СКИДКИ: при размещении рекламы более чем в одном номере журнала предоставляется скидка 2 % за каждый последующий выпуск.
- Цена включает в себя размещение рекламных макетов в журнале «Ресторанные ведомости», изготавливаемом в соответствии с заявленным тиражом и распространяемом по адресной базе данных Издательского дома «Ресторанные ведомости».

- Цена не включает НДС.

- Адресное распространение рекламных материалов с номером журнала – от 10 руб. за адрес.

«ОТДЕЛ ПРОДАЖ»
товары для ресторанов, кафе, кофеен, баров, фаст-фуда и гостиниц

1. Товарная позиция

				1/16 полосы, цвет. фотография, торговая марка производителя, характеристики товара, а также логотип, телефон и название компании-поставщика. Товарные позиции размещаются в соответствующих рубриках журнала. Объем текстовой информации: максимально 7 строк, в каждой строке максимально 30 символов. Стоимость публикации 2170 руб.
На каждую следующую товарную позицию дается дополнительная скидка 1%. Например:
2 товарных позиции			2%	2127 руб.
5 товарных позиций			5%	2062 руб.
10 товарных позиций			10%	1953 руб.
15 товарных позиций			15%	1845 руб.
25 и более товарных позиций			25%	1628 руб.
				Специальные символы: «Специальная цена», «Скидка», «Распродажа», «Товар месяца» - наценка 150 руб. за публикацию.

2. Товарная позиция «Лидер продаж», «Новинка»

3. Товарная позиция «Специальное предложение»

4. Товарная позиция «Компания рекомендует»

5. «Карточка компании»

6. Товарная позиция «Распродажа»

7. Модульная реклама

8. Дополнительные условия размещения рекламы

- Стоимость адресного распространения рекламных материалов совместно с номером журнала - от 10 руб. за адрес.
- При размещении рекламы более чем в одном выпуске журнала «ОТДЕЛ ПРОДАЖ» предоставляется скидка 2 % за каждый последующий выпуск.
- Все цены приводятся без учета НДС (18%).

"CHEFART"
ШЕФ-АРТ. Журнал талантливых поваров

Это ведущее гастрономическое издание о высокой кухне, современных кулинарных технологиях, модных тенденциях в России и за рубежом. В каждом номере: десятки рецептов блюд от самых известных шеф-поваров и кондитеров, в том числе мастеров высокой кухни, отмеченных звездами Michelin и высшими отметками Gault Millau, интервью с ними и мастер-классы по обработке продуктов и приготовлению блюд. Также на страницах журнала – уроки преподавателей самых громких кулинарных школ мира, рассказ об оригинальных технологиях, представление новых продуктов и технических новинок на ресторанном рынке.
CHEFART позволит читателю быть в курсе гастрономической и кондитерской моды, а также последних тенденций развития ресторанной кухни.

Структура журнала
Рубрика «Блюдо сезона» - представление «топового» сезонного блюда.
Рубрика «Маркет»- представление новых продуктов на рынке от компаний-поставщиков и производителей.
Рубрика «Звезда»– блиц-интервью со звездой гастрономии, представление рецептов его блюд.
Рубрика «Гастроли» – представление иностранного шеф-повара, побывавшего на гастрономических гастролях в московском ресторане, и его блюд.
Рубрика «Тема» - размышления московских шеф-поваров на актуальную тему сезона.
Рубрика «Стиль» – фото-галерея блюд, оригинальных по разработке, оформлению, вкусовым сочетаниям и формам подачи. Рассказ шеф-повара об истории создания блюда, об авторских находках.
Рубрика «Вкус»/«Продукт» - рассказ о продукте (описание, история, техника работы с ним (выбор, хранение, и т.д.), технологии обработки и приготовления); рецепты с использованием конкретного продукта от шеф-повара ресторана. Тематика: рыба, мясо, птица, сыры, хлеб, вода, чай, масло, японские продукты, замороженные десерты и т.п.)
Рубрика «Меню»- представление шеф-поваров московских ресторанов и самых оригинальных блюд из их меню с подробными рецептурами.
Рубрика «Шеф» – интервью с известным шеф-поваром о его кухне и авторских разработках. Представление рецептов.
Рубрика «Мир» - представление ресторанов и шеф-поваров разных стран мира с их оригинальными рецептами и авторскими подачами блюд.
Рубрика «Фишка» – шеф-повара делятся своими секретами и открытиями в области кулинарии, кондитерского и винного дела. Кулинарные эксперименты на тему.
Рубрика «Десерт»– шеф-кондитеры раскрывают секреты приготовления своих десертов. Мастер-класс.
Рубрика «Мастер-класс»/«Школа» - рассказ о кулинарном направлении, кухне или продукте и мастер-класс с подробными описаниями этапов приготовления и рекомендациями шеф-повара ресторана.
Рубрика «Арт-Класс» - галерея произведений кулинарного искусства, конкурсные работы и т.п.
Рубрика «Техника» - рассказ об оборудовании; представление бренда; мастер-класс по приготовлению блюд; рецепты блюд. Новинки аксессуаров и кухонной посуды для ресторана – о возможностях использования.

Аудитория и распространение:
Аудиторию журнала CHEFART составляют шеф-повара, кондитеры, а также все, кого интересует профессиональное приготовление блюд, мировые гастрономические тенденции, авторские кулинарные находки, новые продукты.
Рекламная кампания и продвижение журнала CHEFART осуществляются по нескольким направлениям: участие в качестве информационного спонсора во всех ведущих профессиональных и гастрономических выставках на рынке HoReCa, участие журнала в организации главного конкурса шеф-поваров – Международного Кремлевского Кулинарного Кубка в рамках выставки ПИР; целевая рассылка лучшим российским и зарубежным шеф-поварам; реклама на популярных гастрономических и ресторанных сайтах и порталах, а также во всех журналах ИД «Ресторанные ведомости» и на портале RESTORANOFF.RU.
Основные каналы распространения: среди руководителей предприятий питания и гостиниц по базе данных Издательского дома «Ресторанные ведомости» (Россия (Москва и регионы), страны СНГ и зарубежье), в книжных магазинах, книготорговых предприятиях, супермаркетах, интернет-магазинах, каталогах «Книга – почтой», на специализированных выставках и конференциях (свыше 50 мероприятий ежегодно), а также через представительства «Издательского дома «Ресторанные ведомости» в регионах.

Характеристики издания:

• Формат: 210х297
• Количество полос: 120
• Тираж: 5000 экз.
• Красочность: 4+4

Время выхода издания: март 2010 г.- № 1, май 2010 г.- № 2, сентябрь 2010 г.- № 3, ноябрь 2010 г.- №4

Условия размещения рекламных материалов:

Спонсорство рубрики

	6х1\1 без макета – 48000 руб
	5х1\1 с макетом 1\1 – 78500 руб
	5х1\1 с макетом 1\2 – 63000 руб

* Спонсорский пакет может быть разработан индивидуально под любую рубрику журнала.

Модульная реклама

Цены указаны без 18% НДС